Libri di testo — I.P.S.A.R. DUCA DI BUON VICINO SERALE
NAPOLI (NAPOLI) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
Non Disponibile
Codice meccanografico: NARH15050G
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Libri adottati — a.s. 2025/26
Ultimo aggiornamento: 9 settembre 2025
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | Da acquistare |
| EDUCAZIONE CIVICA | LEZIONI DI EDUCAZIONE CIVICA | CHIAUZZA MARCO | B.MONDADORI | 9791221603118 | €10.00 | Nuova |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CHEF GREEN TRIENNIO | SALVIANI GIOVANNI - FIOROTTO GIULIANO | HOEPLI | 9788836015610 | €32.90 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €24.90 | Nuova |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | PARCOURS DU GOÛT | PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA - VIVIER THOMAS | TREVISINI | 9788829215065 | €31.50 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - ÉDITION 2022 (LA) + LIBRO DIGITALE | DE GENNARO E | IL CAPITELLO | 9788842676799 | €26.60 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830204584 | €37.30 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM | MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON | ELI | 9788853640475 | €33.60 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | THE ROAD TO ENGLISH GRAMMAR + QUADERNO PER LA DIDATTICA INCLUSIVA | BENIGNI LUISA - CLARKE ANN LOUISE SCHOU - TULLI ALEXANDRA | HOEPLI | 9788836012336 | €27.90 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 + EBOOK | SASSO LEONARDO | PETRINI | 9788849420326 | €24.40 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808699664 | €37.00 | Da acquistare |
| STORIA | NOI NEL TEMPO 2ED. - CONF. VOL. 2 + ATLANTE DELLE GRANDI TRASFORMAZIONI (LDM) | LEPRE AURELIO - PETRACCONE CLAUDIA - CAVALLI P E ALTRI | ZANICHELLI EDITORE | 9788808988287 | €32.30 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
EDUCAZIONE CIVICA
LEZIONI DI EDUCAZIONE CIVICA
CHIAUZZA MARCO
B.MONDADORI · 9791221603118
€10.00
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CHEF GREEN TRIENNIO
SALVIANI GIOVANNI - FIOROTTO GIULIANO
HOEPLI · 9788836015610
€32.90
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€24.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
PARCOURS DU GOÛT
PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA - VIVIER THOMAS
TREVISINI · 9788829215065
€31.50
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - ÉDITION 2022 (LA) + LIBRO DIGITALE
DE GENNARO E
IL CAPITELLO · 9788842676799
€26.60
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830204584
€37.30
LINGUA INGLESE
MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON
ELI · 9788853640475
€33.60
LINGUA INGLESE
THE ROAD TO ENGLISH GRAMMAR + QUADERNO PER LA DIDATTICA INCLUSIVA
BENIGNI LUISA - CLARKE ANN LOUISE SCHOU - TULLI ALEXANDRA
HOEPLI · 9788836012336
€27.90
MATEMATICA
MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 4 + EBOOK
SASSO LEONARDO
PETRINI · 9788849420326
€24.40
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808699664
€37.00
STORIA
NOI NEL TEMPO 2ED. - CONF. VOL. 2 + ATLANTE DELLE GRANDI TRASFORMAZIONI (LDM)
LEPRE AURELIO - PETRACCONE CLAUDIA - CAVALLI P E ALTRI
ZANICHELLI EDITORE · 9788808988287
€32.30
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5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €28.40 | Da acquistare |
| EDUCAZIONE CIVICA | LEZIONI DI EDUCAZIONE CIVICA | CHIAUZZA MARCO | B.MONDADORI | 9791221603118 | €10.00 | Nuova |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO | SALVIANI GIOVANNI | HOEPLI | 9788820395292 | €29.90 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | TECNICHE AVANZATE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE - IV- V ANNO | MANZO LUIGI | BULGARINI | 9788823430754 | €15.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME OENOGASTRONOMIE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853627506 | €28.00 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - ÉDITION 2022 (LA) + LIBRO DIGITALE | DE GENNARO E | IL CAPITELLO | 9788842676799 | €26.60 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | ESAME DI STATO (L') | RONCORONI ANGELO | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843422524 | €17.10 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830204591 | €41.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PROVA INVALSI DI ITALIANO (LA) | RONCORONI ANGELO | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843420278 | €9.90 | |
| LINGUA INGLESE | YOUR INVALSI TUTOR NE 2023 | AA VV | MACMILLAN | 9781035137978 | €10.00 | |
| LINGUA INGLESE | TOP CLASS | AA VV | HOEPLI | 9788820394691 | €14.90 | |
| LINGUA INGLESE | ESSENTIAL SPACE | BONOMI MAURETTA - LIVERANI LAURA - VERNA KAYE | EUROPASS | 9788841613924 | €21.50 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 5 + EBOOK | SASSO LEONARDO | PETRINI | 9788849420333 | €17.00 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808374882 | €25.60 | |
| STORIA | NOI NEL TEMPO 2ED. - CONF. VOL. 3 + ATLANTE DELLE GRANDI TRASFORMAZIONI (LDM) | LEPRE AURELIO - PETRACCONE CLAUDIA - CAVALLI P E ALTRI | ZANICHELLI EDITORE | 9788808940322 | €36.20 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€28.40
EDUCAZIONE CIVICA
LEZIONI DI EDUCAZIONE CIVICA
CHIAUZZA MARCO
B.MONDADORI · 9791221603118
€10.00
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO
SALVIANI GIOVANNI
HOEPLI · 9788820395292
€29.90
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
TECNICHE AVANZATE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE - IV- V ANNO
MANZO LUIGI
BULGARINI · 9788823430754
€15.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME OENOGASTRONOMIE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853627506
€28.00
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - ÉDITION 2022 (LA) + LIBRO DIGITALE
DE GENNARO E
IL CAPITELLO · 9788842676799
€26.60
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
ESAME DI STATO (L')
RONCORONI ANGELO
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843422524
€17.10
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830204591
€41.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PROVA INVALSI DI ITALIANO (LA)
RONCORONI ANGELO
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843420278
€9.90
LINGUA INGLESE
YOUR INVALSI TUTOR NE 2023
AA VV
MACMILLAN · 9781035137978
€10.00
LINGUA INGLESE
TOP CLASS
AA VV
HOEPLI · 9788820394691
€14.90
LINGUA INGLESE
ESSENTIAL SPACE
BONOMI MAURETTA - LIVERANI LAURA - VERNA KAYE
EUROPASS · 9788841613924
€21.50
MATEMATICA
MATEMATICA A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 5 + EBOOK
SASSO LEONARDO
PETRINI · 9788849420333
€17.00
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808374882
€25.60
STORIA
NOI NEL TEMPO 2ED. - CONF. VOL. 3 + ATLANTE DELLE GRANDI TRASFORMAZIONI (LDM)
LEPRE AURELIO - PETRACCONE CLAUDIA - CAVALLI P E ALTRI
ZANICHELLI EDITORE · 9788808940322
€36.20
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Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM), aggiornati al 9 settembre 2025 — Licenza IODL 2.0