Libri di testo — I.P.ALB. "ARTUSI" SERALE
FORLIMPOPOLI (FORLI'-CESENA) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
VIA MATTEOTTI 56
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Libri adottati — a.s. 2025/26
2° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO ED ECONOMIA | 101 LEZIONI DI DIRITTO ED ECONOMIA UP | AIME CARLO - PASTORINO MARIA GRAZIA | TRAMONTANA | 9788823373723 | €25.90 | Da acquistare |
| GEOGRAFIA | GEOFUTURA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | GAMBERUCCI FABRIZIA | MARKES | 9788823107540 | €14.00 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA | ARTE DELL'ACCOGLIENZA (L') | LUCIA EVANGELISTI - PAOLA MALANDRA | PARAMOND | 9788861604278 | €29.30 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROFESSIONALITA' IN CUCINA | GENTILI PAOLO | CALDERINI | 9788852810923 | €28.50 | NuovaDa acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PRIMO BIENNIO | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836012442 | €23.60 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD | AAVV - HACHETTE | HACHETTE | 9782017053507 | €31.20 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | GRAMMASCHEDE + DVD + LESSICO - SCHEMI E TABELLE | VIBERTI PIER GIORGIO | SEI | 9788805077557 | €18.70 | Da acquistare |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA VOLUME 2 + QUADERNO DI RECUPERO 2 | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849422009 | €27.60 | Da acquistare |
| SCIENZA DEGLI ALIMENTI | SCIENZA DEGLI ALIMENTI | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848264549 | €37.90 | Da acquistare |
| SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA) | MATERIA UOMO AMBIENTE. FISICA | MAESTRI CRISTINA - PICO CAMILLA | TRAMONTANA | 9788823360396 | €11.80 | Da acquistare |
| SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA) | MATERIA UOMO AMBIENTE. CHIMICA | PASSANNANNTI SALVATORE - SBRIZIOLO CARMELO | TRAMONTANA | 9788823360389 | €11.80 | Da acquistare |
| STORIA | CUOCO DI CESARE (IL) + PRONTI PER L'INTERROGAZIONE | BALTARO PAOLO - COVINI FRANCESCO - CRESPI LAURA | SEI | 9788805077694 | €30.30 | Da acquistare |
DIRITTO ED ECONOMIA
101 LEZIONI DI DIRITTO ED ECONOMIA UP
AIME CARLO - PASTORINO MARIA GRAZIA
TRAMONTANA · 9788823373723
€25.90
GEOGRAFIA
GEOFUTURA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
GAMBERUCCI FABRIZIA
MARKES · 9788823107540
€14.00
LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
ARTE DELL'ACCOGLIENZA (L')
LUCIA EVANGELISTI - PAOLA MALANDRA
PARAMOND · 9788861604278
€29.30
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROFESSIONALITA' IN CUCINA
GENTILI PAOLO
CALDERINI · 9788852810923
€28.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PRIMO BIENNIO
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836012442
€23.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD
AAVV - HACHETTE
HACHETTE · 9782017053507
€31.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
GRAMMASCHEDE + DVD + LESSICO - SCHEMI E TABELLE
VIBERTI PIER GIORGIO
SEI · 9788805077557
€18.70
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA VOLUME 2 + QUADERNO DI RECUPERO 2
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849422009
€27.60
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848264549
€37.90
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA)
MATERIA UOMO AMBIENTE. FISICA
MAESTRI CRISTINA - PICO CAMILLA
TRAMONTANA · 9788823360396
€11.80
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA)
MATERIA UOMO AMBIENTE. CHIMICA
PASSANNANNTI SALVATORE - SBRIZIOLO CARMELO
TRAMONTANA · 9788823360389
€11.80
STORIA
CUOCO DI CESARE (IL) + PRONTI PER L'INTERROGAZIONE
BALTARO PAOLO - COVINI FRANCESCO - CRESPI LAURA
SEI · 9788805077694
€30.30
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | ALTA PROFESSIONALITÀ IN CUCINA | GENTILI PAOLO | CALDERINI | 9788852811555 | €34.50 | NuovaDa acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836004515 | €24.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD | AAVV - HACHETTE | HACHETTE | 9782017053507 | €31.20 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | SPECCHIO E LA PORTA - EDIZIONE VERDE - MILLE ANNI DI LETTERATURA (LO) | GIUNTA C - GRIMALDI M SIMONETTI G - TORCHIO E | GARZANTI SCUOLA | 9788869646591 | €37.10 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM) | RODATO SILVANO | CLITT | 9788808720481 | €35.70 | |
| STORIA | STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | BRANCATI - PAGLIARANI | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830203433 | €26.60 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
ALTA PROFESSIONALITÀ IN CUCINA
GENTILI PAOLO
CALDERINI · 9788852811555
€34.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836004515
€24.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD
AAVV - HACHETTE
HACHETTE · 9782017053507
€31.20
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
SPECCHIO E LA PORTA - EDIZIONE VERDE - MILLE ANNI DI LETTERATURA (LO)
GIUNTA C - GRIMALDI M SIMONETTI G - TORCHIO E
GARZANTI SCUOLA · 9788869646591
€37.10
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)
RODATO SILVANO
CLITT · 9788808720481
€35.70
STORIA
STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
BRANCATI - PAGLIARANI
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830203433
€26.60
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €28.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | ALTA PROFESSIONALITA' IN CUCINA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | GENTILI PAOLO | CALDERINI | 9788852810398 | €29.00 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836004515 | €24.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | LES TOQUES DEL LA GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES PROFESSIONNELS D'OENOGASTRONOM | APPIGNANESI - GIORGI - MARINI | CAPPELLI EDITORE | 9788837913571 | €22.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | SPECCHIO E LA PORTA - EDIZIONE VERDE - MILLE ANNI DI LETTERATURA (LO) | GIUNTA C - GRIMALDI M SIMONETTI G - TORCHIO E | GARZANTI SCUOLA | 9788869646614 | €37.45 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | LA FAUCI LUCA | MARKES | 9788823107076 | €29.50 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | BRANCATI - PAGLIARANI | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830203440 | €28.60 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€28.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
ALTA PROFESSIONALITA' IN CUCINA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
GENTILI PAOLO
CALDERINI · 9788852810398
€29.00
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836004515
€24.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
LES TOQUES DEL LA GASTRONOMIE- MANUEL POUR LES PROFESSIONNELS D'OENOGASTRONOM
APPIGNANESI - GIORGI - MARINI
CAPPELLI EDITORE · 9788837913571
€22.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
SPECCHIO E LA PORTA - EDIZIONE VERDE - MILLE ANNI DI LETTERATURA (LO)
GIUNTA C - GRIMALDI M SIMONETTI G - TORCHIO E
GARZANTI SCUOLA · 9788869646614
€37.45
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
LA FAUCI LUCA
MARKES · 9788823107076
€29.50
STORIA
STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
BRANCATI - PAGLIARANI
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830203440
€28.60
Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) — Licenza IODL 2.0