Libri di testo — IIS E.RUFFINI-D.AICARDI-CORSO SERALE
TAGGIA (IMPERIA) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
LUNGOMARE 141
Codice meccanografico: IMRH004505
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Le adozioni dell'anno scolastico 2026/27 sono ancora in divenire: gli elenchi delle scuole si completano tra giugno e settembre, quindi alcune potrebbero non essere ancora presenti o avere liste parziali.
Libri adottati — a.s.
Ultimo aggiornamento: 17 giugno 2026
2° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO ED ECONOMIA | DIRITTO ECONOMIA IN PRATICA STEP BY STEP | MARTIGNAGO ANNA - MISTRONI ROBERTA | SCUOLA & AZIENDA | 9788824788830 | €23.60 | Nuova |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA BIENNIO + RICETTARIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988789 | €26.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER BIENNIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988284 | €23.40 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | ET À TON AVIS? EDITION EN POCHE | AA VV | LANG EDIZIONI | 9788861618008 | €36.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | BRAVI IN ITALIANO - VOLUME UNICO (LDM) | DI SACCO PAOLO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808820952 | €22.40 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MINIMO E IMMENSO A | PAOLA BIGLIA - ALESSANDRA TERRILE | PARAVIA | 9788839563224 | €24.20 | Nuova |
| LINGUA INGLESE | TAKE ACTION! - VOLUME 2 (LDM) | DOOLEY JENNY | ZANICHELLI EDITORE | 9788808422415 | €31.60 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | TAKE ACTION! - VOLUME 1 (LDM) | DOOLEY JENNY | ZANICHELLI EDITORE | 9788808620194 | €29.90 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808999863 | €28.60 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848266451 | €46.10 | Da acquistare |
| STORIA | MIA STORIA (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9791220402354 | €30.20 | Nuova |
DIRITTO ED ECONOMIA
DIRITTO ECONOMIA IN PRATICA STEP BY STEP
MARTIGNAGO ANNA - MISTRONI ROBERTA
SCUOLA & AZIENDA · 9788824788830
€23.60
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA BIENNIO + RICETTARIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988789
€26.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER BIENNIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988284
€23.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
ET À TON AVIS? EDITION EN POCHE
AA VV
LANG EDIZIONI · 9788861618008
€36.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
BRAVI IN ITALIANO - VOLUME UNICO (LDM)
DI SACCO PAOLO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808820952
€22.40
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MINIMO E IMMENSO A
PAOLA BIGLIA - ALESSANDRA TERRILE
PARAVIA · 9788839563224
€24.20
LINGUA INGLESE
TAKE ACTION! - VOLUME 2 (LDM)
DOOLEY JENNY
ZANICHELLI EDITORE · 9788808422415
€31.60
LINGUA INGLESE
TAKE ACTION! - VOLUME 1 (LDM)
DOOLEY JENNY
ZANICHELLI EDITORE · 9788808620194
€29.90
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808999863
€28.60
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848266451
€46.10
STORIA
MIA STORIA (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9791220402354
€30.20
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | FANTOZZI M T DE LUCA C | LIVIANA | 9788849471335 | €25.50 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA TRIENNIO + RICETTARIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988840 | €31.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LETTERATURA ATTIVA 3 DBOOK | CARNERO ROBERTO - IANNACCONE GIUSEPPE | TRECCANI GIUNTI TVP | 9788809965423 | €34.90 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | |
| MATEMATICA | LINEAMENTI DI MATEMATICA - VOL. A (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808934420 | €29.80 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265331 | €31.70 | Da acquistare |
| STORIA | FORME DELLA MEMORIA (LE) VOL.3 | CARTIGLIA CARLO | LOESCHER EDITORE | 9788857734286 | €24.97 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
FANTOZZI M T DE LUCA C
LIVIANA · 9788849471335
€25.50
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA TRIENNIO + RICETTARIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988840
€31.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LETTERATURA ATTIVA 3 DBOOK
CARNERO ROBERTO - IANNACCONE GIUSEPPE
TRECCANI GIUNTI TVP · 9788809965423
€34.90
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
MATEMATICA
LINEAMENTI DI MATEMATICA - VOL. A (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808934420
€29.80
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265331
€31.70
STORIA
FORME DELLA MEMORIA (LE) VOL.3
CARTIGLIA CARLO
LOESCHER EDITORE · 9788857734286
€24.97
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