Libri di testo — ELSA MORANTE SERALE
CRISPIANO (TARANTO) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
CORSO UMBERTO VILLA CACACE
Codice meccanografico: TARH04751B
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Le adozioni dell'anno scolastico 2026/27 sono ancora in divenire: gli elenchi delle scuole si completano tra giugno e settembre, quindi alcune potrebbero non essere ancora presenti o avere liste parziali.
Libri adottati — a.s.
Ultimo aggiornamento: 17 giugno 2026
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK | FANTOZZI MT DE LUCA C | LIVIANA | 9788849471434 | €20.28 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROTAGONISTI IN CUCINA 2 | AA VV | TRECCANI GIUNTI TVP | 9788809890817 | €27.30 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €25.40 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SAVEURS & CUISINE - LIBRO DIGITALE | OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838336805 | €25.00 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | PROFILS - VOL. UNICO MOTIVATION, INTERACT., MEDIAT.+UN MONDE | AA VV - HACHETTE | HACHETTE | 3277450245955 | €33.60 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO) | PAPRIKA NEU EXTRA | AA VV | HOEPLI | 9788820394738 | €24.10 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | ONESTA BRIGATA V.2 | GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA | LOESCHER EDITORE | 9788858326619 | €30.30 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U | CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA | CLITT | 9788808345134 | €26.90 | |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849468564 | €26.00 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808755667 | €27.40 | |
| STORIA | LA STORIA INTORNO A NOI (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824791021 | €25.70 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK
FANTOZZI MT DE LUCA C
LIVIANA · 9788849471434
€20.28
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROTAGONISTI IN CUCINA 2
AA VV
TRECCANI GIUNTI TVP · 9788809890817
€27.30
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€25.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SAVEURS & CUISINE - LIBRO DIGITALE
OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838336805
€25.00
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
PROFILS - VOL. UNICO MOTIVATION, INTERACT., MEDIAT.+UN MONDE
AA VV - HACHETTE
HACHETTE · 3277450245955
€33.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO)
PAPRIKA NEU EXTRA
AA VV
HOEPLI · 9788820394738
€24.10
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
ONESTA BRIGATA V.2
GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA
LOESCHER EDITORE · 9788858326619
€30.30
LINGUA INGLESE
COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA
CLITT · 9788808345134
€26.90
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849468564
€26.00
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808755667
€27.40
STORIA
LA STORIA INTORNO A NOI (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824791021
€25.70
3° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK | FANTOZZI MT DE LUCA C | LIVIANA | 9788849471427 | €20.07 | Da acquistare |
| EDUCAZIONE CIVICA | NUOVA AGORÀ LIGHT | COTENA SUSANNA | SIMONE PER LA SCUOLA | 9788891429230 | €10.00 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROTAGONISTI IN CUCINA 2 | AA VV | TRECCANI GIUNTI TVP | 9788809890817 | €27.30 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €24.90 | Nuova |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | PROFILS - VOL. UNICO MOTIVATION, INTERACT., MEDIAT.+UN MONDE | AA VV - HACHETTE | HACHETTE | 3277450245955 | €32.60 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SAVEURS & CUISINE - LIBRO DIGITALE | OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838336805 | €24.20 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | ONESTA BRIGATA V.1+ VOCI DAL MONDO | GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA | LOESCHER EDITORE | 9788858326602 | €32.50 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U | CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA | CLITT | 9788808345134 | €26.50 | Da acquistare |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849468564 | €25.48 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808755667 | €27.20 | Da acquistare |
| STORIA | LA STORIA INTORNO A NOI (LA) M B + CONT DIGIT | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824790925 | €22.20 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK
FANTOZZI MT DE LUCA C
LIVIANA · 9788849471427
€20.07
EDUCAZIONE CIVICA
NUOVA AGORÀ LIGHT
COTENA SUSANNA
SIMONE PER LA SCUOLA · 9788891429230
€10.00
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROTAGONISTI IN CUCINA 2
AA VV
TRECCANI GIUNTI TVP · 9788809890817
€27.30
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€24.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
PROFILS - VOL. UNICO MOTIVATION, INTERACT., MEDIAT.+UN MONDE
AA VV - HACHETTE
HACHETTE · 3277450245955
€32.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SAVEURS & CUISINE - LIBRO DIGITALE
OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838336805
€24.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
ONESTA BRIGATA V.1+ VOCI DAL MONDO
GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA
LOESCHER EDITORE · 9788858326602
€32.50
LINGUA INGLESE
COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA
CLITT · 9788808345134
€26.50
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849468564
€25.48
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808755667
€27.20
STORIA
LA STORIA INTORNO A NOI (LA) M B + CONT DIGIT
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824790925
€22.20
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK | FANTOZZI MT DE LUCA C | LIVIANA | 9788849471427 | €20.07 | Da acquistare |
| EDUCAZIONE CIVICA | NUOVA AGORÀ LIGHT | COTENA SUSANNA | SIMONE PER LA SCUOLA | 9788891429230 | €10.00 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROTAGONISTI IN CUCINA 2 | AA VV | TRECCANI GIUNTI TVP | 9788809890817 | €27.30 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €24.90 | Nuova |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO) | KOCHKUNST NEU+CDROM | PIERUCCI - FAZZI | LOESCHER EDITORE | 9788857728261 | €18.78 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | ONESTA BRIGATA V.1+ VOCI DAL MONDO | GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA | LOESCHER EDITORE | 9788858326602 | €32.50 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U | CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA | CLITT | 9788808345134 | €26.50 | Da acquistare |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849468564 | €25.48 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808755667 | €27.20 | Da acquistare |
| STORIA | LA STORIA INTORNO A NOI (LA) M B + CONT DIGIT | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824790925 | €22.20 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DTA - EDIZIONE AGGIORNATA EBOOK
FANTOZZI MT DE LUCA C
LIVIANA · 9788849471427
€20.07
EDUCAZIONE CIVICA
NUOVA AGORÀ LIGHT
COTENA SUSANNA
SIMONE PER LA SCUOLA · 9788891429230
€10.00
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROTAGONISTI IN CUCINA 2
AA VV
TRECCANI GIUNTI TVP · 9788809890817
€27.30
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€24.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (TEDESCO)
KOCHKUNST NEU+CDROM
PIERUCCI - FAZZI
LOESCHER EDITORE · 9788857728261
€18.78
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
ONESTA BRIGATA V.1+ VOCI DAL MONDO
GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA
LOESCHER EDITORE · 9788858326602
€32.50
LINGUA INGLESE
COOK BOOK 4ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOL. U
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA
CLITT · 9788808345134
€26.50
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A - EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849468564
€25.48
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - EBOOK MULTIMEDIALE CONF. VOL. A + QUAD. OPERATIVO
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808755667
€27.20
STORIA
LA STORIA INTORNO A NOI (LA) M B + CONT DIGIT
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824790925
€22.20
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