Libri di testo — ENOGASTRONOMIA - S. COLOMBANO
SAN COLOMBANO CERTENOLI (GENOVA) — IST PROF ALBERGHIERO
VIA SARACCO 7
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Libri adottati — a.s. 2025/26
1° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA E VENDITA | ANTONIO D'ASCOLI | SANDIT LIBRI | 9788869285967 | €22.90 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | NOUVEAUX ECHANGES | PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA | MINERVA ITALICA | 9788829858835 | €35.20 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | A TUTTO CAMPO | SENSINI MARCELLO | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824778428 | €29.20 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LIBERI SOGNI | GALIANO ENRICO - ROSSI SIMONETTA | ATLAS | 9788826825083 | €28.90 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA INGLESE | GET THINKING SECOND EDITION CONCISE | AA VV | CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS | 9788858346303 | €34.90 | Da acquistare |
| MATEMATICA | TUTTI I COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE PRO - PRIMO BIENNIO + EBOOK | SASSO L ABATE V | PETRINI | 9788849426632 | €24.70 | NuovaDa acquistare |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | RELIFLIX - CON NULLA OSTA CEI | PAOLINI LUCA - PANDOLFI BARBARA | SEI | 9788805080090 | €18.70 | Da acquistare |
| SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA) | SCIENZE IN CUCINA 2ED. (LE) - VOL. U CON SCIENZE DELLA TERRA (LDM) | VALITUTTI GIUSEPPE - NERINI SERENA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808561848 | €34.40 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI | CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A | MARIETTI SCUOLA | 9788839303967 | €22.85 | |
| STORIA | STORIA CI RIGUARDA 1. CON GEOGRAFIA (LA) | EMILIO ZANETTE | B.MONDADORI | 9788869105500 | €26.60 | NuovaDa acquistare |
| TECNOLOGIE INFORMATICHE | NUOVO DATAG@ME + QUADERNO DI SINTESI OPERATIVO | CAMAGNI PAOLO - NIKOLASSY RICCARDO | HOEPLI | 9788836011698 | €23.60 |
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA E VENDITA
ANTONIO D'ASCOLI
SANDIT LIBRI · 9788869285967
€22.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
NOUVEAUX ECHANGES
PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA
MINERVA ITALICA · 9788829858835
€35.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
A TUTTO CAMPO
SENSINI MARCELLO
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824778428
€29.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LIBERI SOGNI
GALIANO ENRICO - ROSSI SIMONETTA
ATLAS · 9788826825083
€28.90
LINGUA INGLESE
GET THINKING SECOND EDITION CONCISE
AA VV
CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS · 9788858346303
€34.90
MATEMATICA
TUTTI I COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE PRO - PRIMO BIENNIO + EBOOK
SASSO L ABATE V
PETRINI · 9788849426632
€24.70
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
RELIFLIX - CON NULLA OSTA CEI
PAOLINI LUCA - PANDOLFI BARBARA
SEI · 9788805080090
€18.70
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA)
SCIENZE IN CUCINA 2ED. (LE) - VOL. U CON SCIENZE DELLA TERRA (LDM)
VALITUTTI GIUSEPPE - NERINI SERENA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808561848
€34.40
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI
CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A
MARIETTI SCUOLA · 9788839303967
€22.85
STORIA
STORIA CI RIGUARDA 1. CON GEOGRAFIA (LA)
EMILIO ZANETTE
B.MONDADORI · 9788869105500
€26.60
TECNOLOGIE INFORMATICHE
NUOVO DATAG@ME + QUADERNO DI SINTESI OPERATIVO
CAMAGNI PAOLO - NIKOLASSY RICCARDO
HOEPLI · 9788836011698
€23.60
2° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | NOUVEAUX ECHANGES | PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA | MINERVA ITALICA | 9788829858835 | €35.20 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | A TUTTO CAMPO | SENSINI MARCELLO | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824778428 | €29.20 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MIA ANTOLOGIA (LA) | CAPPELLINI MILVA MARIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824775052 | €28.40 | |
| LINGUA INGLESE | GET THINKING SECOND EDITION CONCISE | AA VV | CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS | 9788858346303 | €34.90 | |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA ALGEBRA 2+ALGEBRA 2 QUAD.+EBOOK | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849423860 | €24.80 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI | CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A | MARIETTI SCUOLA | 9788839303967 | €22.85 | |
| STORIA | MIA STORIA (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9791220402354 | €29.50 | |
| TECNOLOGIE INFORMATICHE | NUOVO DATAG@ME + QUADERNO DI SINTESI OPERATIVO | CAMAGNI PAOLO - NIKOLASSY RICCARDO | HOEPLI | 9788836011698 | €23.60 |
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
NOUVEAUX ECHANGES
PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA
MINERVA ITALICA · 9788829858835
€35.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
A TUTTO CAMPO
SENSINI MARCELLO
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824778428
€29.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MIA ANTOLOGIA (LA)
CAPPELLINI MILVA MARIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824775052
€28.40
LINGUA INGLESE
GET THINKING SECOND EDITION CONCISE
AA VV
CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS · 9788858346303
€34.90
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - EDIZIONE BIANCA ALGEBRA 2+ALGEBRA 2 QUAD.+EBOOK
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849423860
€24.80
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI
CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A
MARIETTI SCUOLA · 9788839303967
€22.85
STORIA
MIA STORIA (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9791220402354
€29.50
TECNOLOGIE INFORMATICHE
NUOVO DATAG@ME + QUADERNO DI SINTESI OPERATIVO
CAMAGNI PAOLO - NIKOLASSY RICCARDO
HOEPLI · 9788836011698
€23.60
3° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1 | RASCIONI - FERIELLO | TRAMONTANA | 9788823380257 | €25.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | NUOVO CHEF CON MASTERLAB | FRANGINI GIANNI | LE MONNIER | 9788800354974 | €28.10 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MILLE PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843423958 | €40.80 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA INGLESE | MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM | MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON | ELI | 9788853640475 | €33.60 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA INGLESE | GET THINKING SECOND EDITION CONCISE | AA VV | CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS | 9788858346303 | €34.90 | |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849423082 | €32.55 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI | CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A | MARIETTI SCUOLA | 9788839303967 | €22.85 | |
| STORIA | IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.1 | ONNIS - CRIPPA | LOESCHER EDITORE | 9788858335604 | €23.50 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1
RASCIONI - FERIELLO
TRAMONTANA · 9788823380257
€25.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
NUOVO CHEF CON MASTERLAB
FRANGINI GIANNI
LE MONNIER · 9788800354974
€28.10
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MILLE PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843423958
€40.80
LINGUA INGLESE
MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON
ELI · 9788853640475
€33.60
LINGUA INGLESE
GET THINKING SECOND EDITION CONCISE
AA VV
CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS · 9788858346303
€34.90
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849423082
€32.55
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI
CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A
MARIETTI SCUOLA · 9788839303967
€22.85
STORIA
IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.1
ONNIS - CRIPPA
LOESCHER EDITORE · 9788858335604
€23.50
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2 | RASCIONI - FERIELLO | TRAMONTANA | 9788823380264 | €26.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA PER CUCINA | D'ASCOLI ANTONIO | SANDIT LIBRI | 9788869285561 | €19.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MIA NUOVA LETTERATURA (LA) | RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843419791 | €30.50 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | |
| LINGUA INGLESE | COMPLETE INVALSI UPDATED EDITION | D'ANDRIA URSOLEO JACOPO - GRALTON KATE | HELBLING LANGUAGES | 9788862891301 | €12.10 | Da acquistare |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849423082 | €32.55 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265263 | €28.50 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI | CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A | MARIETTI SCUOLA | 9788839303967 | €22.85 | |
| STORIA | IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.2 | ONNIS | LOESCHER EDITORE | 9788857730530 | €17.47 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2
RASCIONI - FERIELLO
TRAMONTANA · 9788823380264
€26.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA PER CUCINA
D'ASCOLI ANTONIO
SANDIT LIBRI · 9788869285561
€19.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MIA NUOVA LETTERATURA (LA)
RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843419791
€30.50
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
LINGUA INGLESE
COMPLETE INVALSI UPDATED EDITION
D'ANDRIA URSOLEO JACOPO - GRALTON KATE
HELBLING LANGUAGES · 9788862891301
€12.10
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849423082
€32.55
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265263
€28.50
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI
CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A
MARIETTI SCUOLA · 9788839303967
€22.85
STORIA
IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.2
ONNIS
LOESCHER EDITORE · 9788857730530
€17.47
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €28.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA PER CUCINA | D'ASCOLI ANTONIO | SANDIT LIBRI | 9788869285561 | €19.90 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | AUTOUR DE LA TABLE | CASAZZA CLAUDIA | LOESCHER EDITORE | 9788858347102 | €32.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MIA NUOVA LETTERATURA (LA) | RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843419838 | €35.90 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | |
| MATEMATICA | COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+ | SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA | PETRINI | 9788849423082 | €32.55 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265331 | €31.70 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI | CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A | MARIETTI SCUOLA | 9788839303967 | €22.85 | |
| STORIA | IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.3 | ONNIS | LOESCHER EDITORE | 9788857730547 | €22.71 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€28.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PROFESSIONISTI DI SALA, BAR E COMUNICAZIONE. SALA PER CUCINA
D'ASCOLI ANTONIO
SANDIT LIBRI · 9788869285561
€19.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
AUTOUR DE LA TABLE
CASAZZA CLAUDIA
LOESCHER EDITORE · 9788858347102
€32.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MIA NUOVA LETTERATURA (LA)
RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843419838
€35.90
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
MATEMATICA
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
PETRINI · 9788849423082
€32.55
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265331
€31.70
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
ATTIVI! SPORT E SANE ABITUDINI
CHIESA E TAINI D MONTALBETTI L FIORNI A
MARIETTI SCUOLA · 9788839303967
€22.85
STORIA
IL TEMPO, L'UOMO, IL LAVORO V.3
ONNIS
LOESCHER EDITORE · 9788857730547
€22.71
Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) — Licenza IODL 2.0