Libri di testo — IPSEOA SACCO SERALE
SANT'ARSENIO (SALERNO) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
VIA FLORENZANO 4
Codice meccanografico: SARH021505
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Libri adottati — a.s.
Ultimo aggiornamento: 17 giugno 2026
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.90 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | NUOVO CHEF CON MASTERLAB | FRANGINI GIANNI | LE MONNIER | 9788800360579 | €27.50 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €25.40 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | DELICES | APPIGNANESI SIMONA - GIORGI ANNA - MARINI FRANCA | CLIO | 9788884961617 | €22.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 2 (LDM) | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808830647 | €31.60 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 1 (LDM) | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808999665 | €30.20 | |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €37.10 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808999863 | €28.60 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL) | MANGANOTTI - INCAMPO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835047537 | €19.50 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848268325 | €32.80 | NuovaDa acquistare |
| STORIA | ENTRARE NELLA STORIA 3 | ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO | ATLAS | 9788826823263 | €23.40 |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.90
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
NUOVO CHEF CON MASTERLAB
FRANGINI GIANNI
LE MONNIER · 9788800360579
€27.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€25.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
DELICES
APPIGNANESI SIMONA - GIORGI ANNA - MARINI FRANCA
CLIO · 9788884961617
€22.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 2 (LDM)
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808830647
€31.60
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 1 (LDM)
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808999665
€30.20
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€37.10
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808999863
€28.60
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL)
MANGANOTTI - INCAMPO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835047537
€19.50
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848268325
€32.80
STORIA
ENTRARE NELLA STORIA 3
ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO
ATLAS · 9788826823263
€23.40
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.90 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | NUOVO CHEF CON MASTERLAB | FRANGINI GIANNI | LE MONNIER | 9788800360579 | €27.50 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PER CUCINA | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836018444 | €25.40 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | DELICES | APPIGNANESI SIMONA - GIORGI ANNA - MARINI FRANCA | CLIO | 9788884961617 | €22.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 2 (LDM) | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808830647 | €31.60 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 1 (LDM) | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808999665 | €30.20 | |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €37.10 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808999863 | €28.60 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL) | MANGANOTTI - INCAMPO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835047537 | €19.50 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848268325 | €32.80 | Nuova |
| STORIA | ENTRARE NELLA STORIA 3 | ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO | ATLAS | 9788826823263 | €23.40 |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.90
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
NUOVO CHEF CON MASTERLAB
FRANGINI GIANNI
LE MONNIER · 9788800360579
€27.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PER CUCINA
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836018444
€25.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
DELICES
APPIGNANESI SIMONA - GIORGI ANNA - MARINI FRANCA
CLIO · 9788884961617
€22.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 2 (LDM)
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808830647
€31.60
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 1 (LDM)
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808999665
€30.20
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€37.10
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 1 (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808999863
€28.60
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL)
MANGANOTTI - INCAMPO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835047537
€19.50
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848268325
€32.80
STORIA
ENTRARE NELLA STORIA 3
ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO
ATLAS · 9788826823263
€23.40
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | NUOVO CHEF CON MASTERLAB | FRANGINI GIANNI - GALIÈ EMIDIO - FARACCA ANTONIO | LE MONNIER | 9788800360487 | €30.50 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836003501 | €29.70 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LETTERATURA. ISTRUZIONI PER L'USO - VOL.2+CORSO SCRIT.E PREP.NUOVO ESAME 2 | JACOMUZZI VINCENZO - JACOMUZZI STEFANO - PAGLIERO G | SEI | 9788805078028 | €38.00 | |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL) | MANGANOTTI - INCAMPO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835047537 | €18.90 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265263 | €28.50 | |
| STORIA | ENTRARE NELLA STORIA 4 | ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO | ATLAS | 9788826823270 | €23.00 |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
NUOVO CHEF CON MASTERLAB
FRANGINI GIANNI - GALIÈ EMIDIO - FARACCA ANTONIO
LE MONNIER · 9788800360487
€30.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836003501
€29.70
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LETTERATURA. ISTRUZIONI PER L'USO - VOL.2+CORSO SCRIT.E PREP.NUOVO ESAME 2
JACOMUZZI VINCENZO - JACOMUZZI STEFANO - PAGLIERO G
SEI · 9788805078028
€38.00
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL)
MANGANOTTI - INCAMPO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835047537
€18.90
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265263
€28.50
STORIA
ENTRARE NELLA STORIA 4
ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO
ATLAS · 9788826823270
€23.00
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5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €28.40 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | NUOVO CHEF CON MASTERLAB | FRANGINI GIANNI | LE MONNIER | 9788800360661 | €31.00 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836003501 | €29.70 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | LETTERATURA. ISTRUZIONI PER L'USO-VOL.3A+3B+CORSO SCRIT.E PREP. NUOVO ESAME 3 | JACOMUZZI VINCENZO - JACOMUZZI STEFANO - PAGLIERO G | SEI | 9788805078035 | €44.30 | |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL) | MANGANOTTI - INCAMPO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835047537 | €18.90 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265331 | €31.70 | |
| STORIA | ENTRARE NELLA STORIA 3 | ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO | ATLAS | 9788826823263 | €22.80 |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€28.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
NUOVO CHEF CON MASTERLAB
FRANGINI GIANNI
LE MONNIER · 9788800360661
€31.00
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836003501
€29.70
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
LETTERATURA. ISTRUZIONI PER L'USO-VOL.3A+3B+CORSO SCRIT.E PREP. NUOVO ESAME 3
JACOMUZZI VINCENZO - JACOMUZZI STEFANO - PAGLIERO G
SEI · 9788805078035
€44.30
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
NUOVO TIBERIADE + GRANDI RELIGIONI KIT (IL)
MANGANOTTI - INCAMPO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835047537
€18.90
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265331
€31.70
STORIA
ENTRARE NELLA STORIA 3
ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO
ATLAS · 9788826823263
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Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM), aggiornati al 17 giugno 2026 — Licenza IODL 2.0