Libri di testo — IPSOA DE GENNARO SERALE
VICO EQUENSE (NAPOLI) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
Non Disponibile
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Libri adottati — a.s. 2025/26
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA. | SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA | SAN MARCO | 9788884884442 | €29.00 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALA E VENDITA PER CUCINA | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788899059798 | €15.90 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838333927 | €30.50 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MILLE PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843423958 | €40.80 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | COOK BOOK 4ED. - VOL. U (LDM) | CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA | CLITT | 9788808299680 | €36.40 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808373618 | €34.30 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808699664 | €37.00 | Da acquistare |
| STORIA | LA STORIA INTORNO A NOI (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824791021 | €25.10 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.
SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA
SAN MARCO · 9788884884442
€29.00
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALA E VENDITA PER CUCINA
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788899059798
€15.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838333927
€30.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MILLE PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843423958
€40.80
LINGUA INGLESE
COOK BOOK 4ED. - VOL. U (LDM)
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA
CLITT · 9788808299680
€36.40
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808373618
€34.30
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808699664
€37.00
STORIA
LA STORIA INTORNO A NOI (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824791021
€25.10
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CUCINA PER SALA E VENDITA | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788899059804 | €16.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | NUOVO MONDO DELLA RISTORAZIONE E DEL BAR (IL) | BIFULCO GIOVANNA - PERRELLA SALVATORE | SANDIT LIBRI | 9788869286643 | €29.90 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SAVEURS & SERVICE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | OLIVIERI - BEAUPART | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838334047 | €30.40 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MILLE PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843423958 | €40.80 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | WINE & DINE CLUB 3ED. - VOL. U (LDM) | CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA | CLITT | 9788808520340 | €33.00 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808373618 | €34.30 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808699664 | €37.00 | Da acquistare |
| STORIA | LA STORIA INTORNO A NOI (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824791021 | €25.10 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CUCINA PER SALA E VENDITA
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788899059804
€16.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
NUOVO MONDO DELLA RISTORAZIONE E DEL BAR (IL)
BIFULCO GIOVANNA - PERRELLA SALVATORE
SANDIT LIBRI · 9788869286643
€29.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SAVEURS & SERVICE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
OLIVIERI - BEAUPART
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838334047
€30.40
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MILLE PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843423958
€40.80
LINGUA INGLESE
WINE & DINE CLUB 3ED. - VOL. U (LDM)
CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA
CLITT · 9788808520340
€33.00
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808373618
€34.30
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808699664
€37.00
STORIA
LA STORIA INTORNO A NOI (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824791021
€25.10
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €28.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA. | SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA | SAN MARCO | 9788884884442 | €29.00 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALA E VENDITA PER CUCINA | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788899059798 | €15.90 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838333927 | €30.50 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA - VERSO LA PROVA D'ESAME | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808994943 | €9.30 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | VIVERE LA LETTERATURA - VOLUME 3 (LDM) | PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808947840 | €38.50 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | DAILY SPECIALS | CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA | LE MONNIER | 9788800352307 | €36.20 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808373618 | €34.30 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808374882 | €25.60 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA INTORNO A NOI (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824791069 | €27.50 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€28.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.
SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA
SAN MARCO · 9788884884442
€29.00
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALA E VENDITA PER CUCINA
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788899059798
€15.90
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838333927
€30.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA - VERSO LA PROVA D'ESAME
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808994943
€9.30
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
VIVERE LA LETTERATURA - VOLUME 3 (LDM)
PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808947840
€38.50
LINGUA INGLESE
DAILY SPECIALS
CARUSO PIERA ANGELA - PICCIGALLO ADRIANA
LE MONNIER · 9788800352307
€36.20
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808373618
€34.30
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808374882
€25.60
STORIA
STORIA INTORNO A NOI (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824791069
€27.50
Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) — Licenza IODL 2.0