Libri di testo — IPSSAR. CASCINO SERALE
PALERMO (PALERMO) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
VIA FATTORI 60
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Libri adottati — a.s. 2026/27
3° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DTA ED AGG ISTIT PROFESSIONALI ALBERGHIERI+EB | FANTOZZI DE LUCA | LIVIANA | 9788849471403 | €25.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO | SALVIANI GIOVANNI | HOEPLI | 9788820395292 | €30.50 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA | FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO | LE MONNIER | 9788800222327 | €23.70 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME OENOGASTRONOMIE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853627506 | €28.00 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | NUOVA ONESTA BRIGATA (LA)VOL.3 | GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA | LOESCHER EDITORE | 9788858354629 | €33.00 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | FLAVOURS LIBRO DIGITALE | ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838337918 | €27.00 | |
| MATEMATICA | LINEAMENTI DI MATEMATICA - VOL. U (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808651082 | €33.30 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | VIE DEL MONDO (LE) - CON NULLA OSTA CEI | SOLINAS LUIGI | SEI | 9788805074389 | €21.00 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM) | RODATO SILVANO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808374882 | €26.00 | Da acquistare |
| STORIA | NOSTRA STORIA, IL NOSTRO PRESENTE (LA) 3ED. - VOL. 3 (LDM) | PAOLUCCI SILVIO - SIGNORINI GIUSEPPINA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808413390 | €28.10 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DTA ED AGG ISTIT PROFESSIONALI ALBERGHIERI+EB
FANTOZZI DE LUCA
LIVIANA · 9788849471403
€25.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO
SALVIANI GIOVANNI
HOEPLI · 9788820395292
€30.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
MASTERLAB - SETTORE SALA E VENDITA
FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO
LE MONNIER · 9788800222327
€23.70
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME OENOGASTRONOMIE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853627506
€28.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
NUOVA ONESTA BRIGATA (LA)VOL.3
GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA
LOESCHER EDITORE · 9788858354629
€33.00
LINGUA INGLESE
FLAVOURS LIBRO DIGITALE
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838337918
€27.00
MATEMATICA
LINEAMENTI DI MATEMATICA - VOL. U (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808651082
€33.30
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
VIE DEL MONDO (LE) - CON NULLA OSTA CEI
SOLINAS LUIGI
SEI · 9788805074389
€21.00
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)
RODATO SILVANO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808374882
€26.00
STORIA
NOSTRA STORIA, IL NOSTRO PRESENTE (LA) 3ED. - VOL. 3 (LDM)
PAOLUCCI SILVIO - SIGNORINI GIUSEPPINA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808413390
€28.10
Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) — Licenza IODL 2.0