Libri di testo — MAGNAGHI SERALE
SALSOMAGGIORE TERME (PARMA) — IST PROF PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE
VIALE ROMAGNOSI
Codice meccanografico: PRRH00653P
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Libri adottati — a.s.
Ultimo aggiornamento: 17 giugno 2026
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368354 | €27.60 | NuovaDa acquistare |
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.90 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA BIENNIO + RICETTARIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988789 | €26.40 | NuovaDa acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836003501 | €30.40 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | PARCOURS DU GOÛT | PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA - VIVIER THOMAS | TREVISINI | 9788829215065 | €31.50 | NuovaDa acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843421930 | €30.80 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843421824 | €35.50 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | FLAVOURS | ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838337833 | €35.10 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808456960 | €15.00 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848266451 | €46.10 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA PER IL FUTURO (UNA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824770606 | €31.30 | Da acquistare |
| STORIA | CHIAVI DEL FUTURO (LE) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9791220414081 | €29.50 | NuovaDa acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368354
€27.60
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.90
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA BIENNIO + RICETTARIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988789
€26.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836003501
€30.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
PARCOURS DU GOÛT
PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA - VIVIER THOMAS
TREVISINI · 9788829215065
€31.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843421930
€30.80
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843421824
€35.50
LINGUA INGLESE
FLAVOURS
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838337833
€35.10
MATEMATICA
MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808456960
€15.00
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848266451
€46.10
STORIA
STORIA PER IL FUTURO (UNA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824770606
€31.30
STORIA
CHIAVI DEL FUTURO (LE)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9791220414081
€29.50
5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823363144 | €29.10 | NuovaDa acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA TRIENNIO + RICETTARIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988840 | €32.60 | NuovaDa acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836003501 | €30.40 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853627476 | €32.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843421978 | €36.10 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | FLAVOURS | ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838337833 | €35.10 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808456960 | €15.00 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265331 | €32.50 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA PER IL FUTURO (UNA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824770675 | €35.40 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823363144
€29.10
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PERCORSI DI CUCINA E PASTICCERIA TRIENNIO + RICETTARIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988840
€32.60
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836003501
€30.40
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853627476
€32.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843421978
€36.10
LINGUA INGLESE
FLAVOURS
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838337833
€35.10
MATEMATICA
MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808456960
€15.00
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265331
€32.50
STORIA
STORIA PER IL FUTURO (UNA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824770675
€35.40
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | RASCIONI - FERRIELLO | TRAMONTANA | 9788823368361 | €28.20 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CHEF E PASTRY CHEF A1+A2 BIENNIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988253 | €26.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR SMART | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836003501 | €29.70 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853627476 | €32.50 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843421930 | €30.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | PAGINE DI LETTERATURA. | RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843421824 | €34.60 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | FLAVOURS | ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838337833 | €34.20 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808456960 | €14.80 | Da acquistare |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848266451 | €45.00 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA PER IL FUTURO (UNA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824770538 | €32.80 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA PER IL FUTURO (UNA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824770606 | €30.50 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
RASCIONI - FERRIELLO
TRAMONTANA · 9788823368361
€28.20
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CHEF E PASTRY CHEF A1+A2 BIENNIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988253
€26.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR SMART
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836003501
€29.70
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853627476
€32.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843421930
€30.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
PAGINE DI LETTERATURA.
RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843421824
€34.60
LINGUA INGLESE
FLAVOURS
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838337833
€34.20
MATEMATICA
MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808456960
€14.80
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848266451
€45.00
STORIA
STORIA PER IL FUTURO (UNA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824770538
€32.80
STORIA
STORIA PER IL FUTURO (UNA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824770606
€30.50
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5° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK | DE LUCA CATERINA - FANTOZZI MARIA TERESA | LIVIANA | 9788849471205 | €20.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CHEF E PASTRY CHEF TRIENNIO | ALMA | PLAN EDIZIONI | 9788894988314 | €32.90 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB | FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO - CAPRIOTTI ALESSANDRO | LE MONNIER | 9788800343947 | €32.20 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853627476 | €32.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | MIA NUOVA LETTERATURA (LA) | RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA | CARLO SIGNORELLI EDITORE | 9788843419838 | €35.90 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | FLAVOURS | ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA | RIZZOLI LANGUAGES | 9788838337833 | €34.20 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808456960 | €14.80 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265331 | €31.70 | Da acquistare |
| STORIA | STORIA INTORNO A NOI (LA) | CALVANI VITTORIA | A. MONDADORI SCUOLA | 9788824791069 | €27.50 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
DIRITTO E TECNICA AMMINISTRATIVA DELL'IMPRESA RICETTIVA E TURISTICA + EBOOK
DE LUCA CATERINA - FANTOZZI MARIA TERESA
LIVIANA · 9788849471205
€20.40
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CHEF E PASTRY CHEF TRIENNIO
ALMA
PLAN EDIZIONI · 9788894988314
€32.90
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
MAITRE E BARMAN CON MASTERLAB
FARACCA ANTONIO - GALIE EMILIO - CAPRIOTTI ALESSANDRO
LE MONNIER · 9788800343947
€32.20
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853627476
€32.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
MIA NUOVA LETTERATURA (LA)
RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA
CARLO SIGNORELLI EDITORE · 9788843419838
€35.90
LINGUA INGLESE
FLAVOURS
ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
RIZZOLI LANGUAGES · 9788838337833
€34.20
MATEMATICA
MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. A (LD)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808456960
€14.80
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265331
€31.70
STORIA
STORIA INTORNO A NOI (LA)
CALVANI VITTORIA
A. MONDADORI SCUOLA · 9788824791069
€27.50
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Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM), aggiornati al 17 giugno 2026 — Licenza IODL 2.0