Libri di testo — I.P.S.E.O.A. DESULO
DESULO (NUORO) — IST PROF PER I SERVIZI COMMERCIALI E TURISTICI
VIA CAGLIARI
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Libri adottati — a.s. 2025/26
2° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO ED ECONOMIA | NEL XXI SECOLO 2 | CARLA FORTINO | PARAMOND | 9788861602830 | €16.70 | Da acquistare |
| GEOGRAFIA | NOI SULLA TERRA | PERRONE MARIA - CARAGLIO GIACOMO | LE MONNIER | 9788800352864 | €14.40 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA | ACCOGLIENZA GREEN PRIMO BIENNIO + ESERCIZIARIO | MAINARDI MONICA | HOEPLI | 9788836013654 | €28.70 | |
| LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA | CHEF CON MLAB 1B 2023 | FRANGINI GIANNI | LE MONNIER | 9788800363617 | €29.50 | |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | SALABAR GREEN PRIMO BIENNIO | GALEAZZI OSCAR | HOEPLI | 9788836012442 | €23.60 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD | AAVV - HACHETTE | HACHETTE | 9782017053507 | €31.20 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | NUOVO L'ITALIANO DA FARE (IL) | ALBIATI LUCIANO - BALDACCINI ALDA - ZANTI MARIA CRISTINA | PALUMBO | 9788868896034 | €31.50 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | BELLI DA LEGGERE. EDIZIONE VERDE PER IL SETTORE TURISTICO E ALBERGHIERO | SIMONA BRENNA - MARILENA CAIMI - PAOLO SENNA, PIERLUISA SEREGNI | B.MONDADORI | 9788869104657 | €33.20 | |
| LINGUA INGLESE | ON TOPIC COMPACT | AA VV | PEARSON LONGMAN | 9788883396748 | €35.30 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOLUME 1 | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808906991 | €20.50 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | ORA DI PACE | PACE LUCIANO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835060246 | €18.30 | |
| SCIENZA DEGLI ALIMENTI | SCIENZA DEGLI ALIMENTI | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848264549 | €37.90 | |
| SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA) | RACCONTO DELLA TERRA E DELLA BIOLOGIA (IL) - VOL. 2 (LDM) | GAINOTTI ALBA - MODELLI ALESSANDRA - CERUTI GRAZIA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808793881 | €20.60 | Da acquistare |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO | GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO | SEI | 9788805078486 | €21.30 | |
| STORIA | NUOVA STORIA IN 40 LEZIONI (LA) | BRANCATI ANTONIO - PAGLIARANI TREBI | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830218741 | €32.00 | |
| TECNOLOGIE DELL'INFORMAZIONE E DELLA COMUNICAZIONE | INFORMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME UNICO (LDM) | PANTIERI LORENZO | ZANICHELLI EDITORE | 9788808720474 | €18.60 |
DIRITTO ED ECONOMIA
NEL XXI SECOLO 2
CARLA FORTINO
PARAMOND · 9788861602830
€16.70
GEOGRAFIA
NOI SULLA TERRA
PERRONE MARIA - CARAGLIO GIACOMO
LE MONNIER · 9788800352864
€14.40
LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
ACCOGLIENZA GREEN PRIMO BIENNIO + ESERCIZIARIO
MAINARDI MONICA
HOEPLI · 9788836013654
€28.70
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
CHEF CON MLAB 1B 2023
FRANGINI GIANNI
LE MONNIER · 9788800363617
€29.50
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
SALABAR GREEN PRIMO BIENNIO
GALEAZZI OSCAR
HOEPLI · 9788836012442
€23.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
CONTACT PRO VOL. UNICO + PRECIS GRAMMATICAL + DVD
AAVV - HACHETTE
HACHETTE · 9782017053507
€31.20
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
NUOVO L'ITALIANO DA FARE (IL)
ALBIATI LUCIANO - BALDACCINI ALDA - ZANTI MARIA CRISTINA
PALUMBO · 9788868896034
€31.50
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
BELLI DA LEGGERE. EDIZIONE VERDE PER IL SETTORE TURISTICO E ALBERGHIERO
SIMONA BRENNA - MARILENA CAIMI - PAOLO SENNA, PIERLUISA SEREGNI
B.MONDADORI · 9788869104657
€33.20
LINGUA INGLESE
ON TOPIC COMPACT
AA VV
PEARSON LONGMAN · 9788883396748
€35.30
MATEMATICA
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - EBOOK MULTIMEDIALE VOLUME 1
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808906991
€20.50
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
ORA DI PACE
PACE LUCIANO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835060246
€18.30
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
SCIENZA DEGLI ALIMENTI
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848264549
€37.90
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA)
RACCONTO DELLA TERRA E DELLA BIOLOGIA (IL) - VOL. 2 (LDM)
GAINOTTI ALBA - MODELLI ALESSANDRA - CERUTI GRAZIA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808793881
€20.60
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO
GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO
SEI · 9788805078486
€21.30
STORIA
NUOVA STORIA IN 40 LEZIONI (LA)
BRANCATI ANTONIO - PAGLIARANI TREBI
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830218741
€32.00
TECNOLOGIE DELL'INFORMAZIONE E DELLA COMUNICAZIONE
INFORMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME UNICO (LDM)
PANTIERI LORENZO
ZANICHELLI EDITORE · 9788808720474
€18.60
3° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1 | RASCIONI - FERIELLO | TRAMONTANA | 9788823380257 | €25.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | NUOVO MAITRE MLAB | FARACCA ANTONIO | LE MONNIER | 9788800363297 | €31.60 | Da acquistare |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | Da acquistare |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | INCONTRI E VOCI 1+CORSO SCRITURA E COMUNICAZIONE 1+LETTERATURA E CITTADINANZA | JACOMUZZI VINCENZO - PAGLIERO GIOVANNI - MANDUCA GIORGIO | SEI | 9788805260911 | €23.90 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | ON TOPIC COMPACT | AA VV | PEARSON LONGMAN | 9788883396748 | €35.30 | |
| LINGUA INGLESE | CATERING TODAY | DE CHIARA - GAMBERI - TORCHIA | TRINITY WHITEBRIDGE | 9788899673536 | €24.00 | Da acquistare |
| MATEMATICA | MATEMATICA.ROSSO 3ED - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808351456 | €36.50 | Da acquistare |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | ORA DI PACE | PACE LUCIANO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835060246 | €18.30 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265171 | €34.50 | |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO | GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO | SEI | 9788805078486 | €21.30 | |
| STORIA | STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE | BRANCATI - PAGLIARANI | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830203426 | €27.30 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1
RASCIONI - FERIELLO
TRAMONTANA · 9788823380257
€25.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
NUOVO MAITRE MLAB
FARACCA ANTONIO
LE MONNIER · 9788800363297
€31.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
INCONTRI E VOCI 1+CORSO SCRITURA E COMUNICAZIONE 1+LETTERATURA E CITTADINANZA
JACOMUZZI VINCENZO - PAGLIERO GIOVANNI - MANDUCA GIORGIO
SEI · 9788805260911
€23.90
LINGUA INGLESE
ON TOPIC COMPACT
AA VV
PEARSON LONGMAN · 9788883396748
€35.30
LINGUA INGLESE
CATERING TODAY
DE CHIARA - GAMBERI - TORCHIA
TRINITY WHITEBRIDGE · 9788899673536
€24.00
MATEMATICA
MATEMATICA.ROSSO 3ED - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808351456
€36.50
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
ORA DI PACE
PACE LUCIANO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835060246
€18.30
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265171
€34.50
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO
GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO
SEI · 9788805078486
€21.30
STORIA
STORIA IN 100 LEZIONI (LA) - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
BRANCATI - PAGLIARANI
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830203426
€27.30
4° anno
| Disciplina | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA | VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2 | RASCIONI - FERIELLO | TRAMONTANA | 9788823380264 | €26.40 | Da acquistare |
| LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA | NUOVO MAITRE MLAB | FARACCA ANTONIO | LE MONNIER | 9788800363297 | €31.60 | |
| LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE) | SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE | DUVALLIER CHRISTINE | ELI | 9788853641120 | €31.00 | |
| LINGUA E LETTERATURA ITALIANA | INCONTRI E VOCI 2 + CORSO DI SCRITTURA E COMUNICAZIONE 2 | JACOMUZZI VINCENZO - PAGLIERO GIOVANNI - MANDUCA GIORGIO | SEI | 9788805079506 | €33.80 | Da acquistare |
| LINGUA INGLESE | ON TOPIC COMPACT | AA VV | PEARSON LONGMAN | 9788883396748 | €35.30 | |
| LINGUA INGLESE | CATERING TODAY | DE CHIARA - GAMBERI - TORCHIA | TRINITY WHITEBRIDGE | 9788899673536 | €24.00 | |
| MATEMATICA | MATEMATICA.ROSSO 3ED - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM) | BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA | ZANICHELLI EDITORE | 9788808351456 | €36.50 | |
| RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA | ORA DI PACE | PACE LUCIANO | LA SCUOLA EDITRICE | 9788835060246 | €18.30 | |
| SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE | MACHADO AMPARO | POSEIDONIA | 9788848265171 | €34.50 | |
| SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE | MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO | GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO | SEI | 9788805078486 | €21.30 | |
| STORIA | NUOVA STORIA IN 100 LEZIONI (LA) | BRANCATI - PAGLIARANI | LA NUOVA ITALIA EDITRICE | 9788830224384 | €26.00 | Da acquistare |
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2
RASCIONI - FERIELLO
TRAMONTANA · 9788823380264
€26.40
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
NUOVO MAITRE MLAB
FARACCA ANTONIO
LE MONNIER · 9788800363297
€31.60
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
DUVALLIER CHRISTINE
ELI · 9788853641120
€31.00
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
INCONTRI E VOCI 2 + CORSO DI SCRITTURA E COMUNICAZIONE 2
JACOMUZZI VINCENZO - PAGLIERO GIOVANNI - MANDUCA GIORGIO
SEI · 9788805079506
€33.80
LINGUA INGLESE
ON TOPIC COMPACT
AA VV
PEARSON LONGMAN · 9788883396748
€35.30
LINGUA INGLESE
CATERING TODAY
DE CHIARA - GAMBERI - TORCHIA
TRINITY WHITEBRIDGE · 9788899673536
€24.00
MATEMATICA
MATEMATICA.ROSSO 3ED - VOLUME 3 CON TUTOR (LDM)
BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
ZANICHELLI EDITORE · 9788808351456
€36.50
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
ORA DI PACE
PACE LUCIANO
LA SCUOLA EDITRICE · 9788835060246
€18.30
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
MACHADO AMPARO
POSEIDONIA · 9788848265171
€34.50
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
MATCH POINT + BASIC LIFE SUPPORT E TECNICHE DI PRIMO SOCCORSO
GOTTIN MAURIZIO - DEGANI ENRICO
SEI · 9788805078486
€21.30
STORIA
NUOVA STORIA IN 100 LEZIONI (LA)
BRANCATI - PAGLIARANI
LA NUOVA ITALIA EDITRICE · 9788830224384
€26.00
Dati forniti dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (MIM) — Licenza IODL 2.0